TEHLİKELİ BİBER
Gaziantep yöresine ait, kırmızı ve acı sivri biber çekilerek elde edilir. Biberler tohumlarından temizlenip kalan kanat kısmından elde edilir. Hafif oranda yağ ve tuz ilave edilir. Bu şekilde elde edilen ipek biber yaklaşık bir yıl kendisini korumaktadır.
